Velenosi Lacrima di Morro 2012 Lt. 0,750 - scheda - enoteca il battello ebbro

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Velenosi Lacrima di Morro 2012 Lt. 0,750 - scheda

Vini-rossi > Marche
 
VELENOSI - Querciantica Lacrima doc 2012 - Lt. 0,750
Denominazione di Origine Controllata
PRIMA VENDEMMIA IMBOTTIGLIATA 2007
ZONA DI PRODUZIONE Vigneti di proprietà situati nel Comune di San Marcello – Ancona.
VITIGNO Lacrima di Morro d’Alba in purezza.
ALTIMETRIA MEDIA 100-150 metri s.l.m.
TIPOLOGIA DEL TERRENO Prevalentemente argilloso.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Cordone speronato.
DENSITÀ D’IMPIANTO 5.000 ceppi per ettaro.
RESA PER ETTARO 110 q.li di uva circa.
RESA PER CEPPO 2 Kg di uva circa.
VENDEMMIA Raccolte in piccoli contenitori a metà settembre, le uve vengono inviate in azienda dove, dopo un’attenta ed ulteriore selezione, vengono vinificate.
FERMENTAZIONE Dopo la diraspatura, le uve vengono convogliate in fermentini in acciaio, dove fermentano a temperatura controllata. La macerazione sulle bucce dura per circa 20 giorni, durante i quali i rimontaggi sono giornalieri e quasi esclusivamente chiusi per preservare al massimo i profumi fruttati e floreali caratteristici di questo vitigno.
ANALISI SENSORIALE
COLORE Rosso rubino intenso, con riflessi violacei.
OLFATTO Corredo aromatico di singolare ricchezza. Intenso, piacevolmente fruttato di fragole e marasche e floreale di violetta e boccioli di rosa.
GUSTO In bocca si presenta morbido, leggermente tannico, dai lievi sentori erbacei, in perfetta armonia con le sensazioni olfattive.

Velenosi Lacrima di Morro 2012 Lt. 0,750

Velenosi Lacrima di Morro 2012 Lt. 0,750

Non disponibile
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