Tenuta Sette Ponti -Chianti docg 2013 Vigna di Pallino LT.0,750 - enoteca il battello ebbro

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Tenuta Sette Ponti -Chianti docg 2013 Vigna di Pallino LT.0,750

Vini-rossi > Toscana
 
TENUTA SETTEPONTI - Chianti docg 2013 Vigna di Pallino LT.0,750
SCENARIO
Nella terra del Sangiovese e del Chianti, in quella che Pascoli definiva «Patria d’ambrosie viti», sorge la Tenuta Sette Ponti, non lontano dalla storica città di Arezzo: immersa in un suggestivo paesaggio rurale, attraversato dal torrente Oreno, la Tenuta deve il suo nome ad Antonio F. Moretti, il quale ha voluto rendere omaggio alla cosiddetta via dei Sette Ponti, che collega le sponde del fiume Arno tra Firenze e Arezzo.
L’atmosfera che qui si respira è quella genuina e affascinante d’un tempo, legata alle tradizioni e alla vita mezzadrile, sfiorata qua e là da una evoluzione legata alla tradizione, che non alterano il fascino di una natura semplice e incontaminata.
Non a caso, la bellezza senza tempo di questo paesaggio ha trovato degna celebrazione nei quadri di numerosi pittori: perfino il grande Leonardo da Vinci pare abbia utilizzato scorci di questo memorabile scenario, sullo sfondo de “La Madonna dei Fusi” prima e de “La Gioconda” poi.
VIGNE
Si rimane letteralmente estasiati e conquistati dalla bellezza delle rigogliose terre che circondano la Tenuta: ben 330 ettari di terreno, di cui oltre 50 dimorati a vigneto.
I vigneti della Tenuta non vantano la sola presenza del miglior Sangiovese, ma anche di alcuni grandi “internazionali”, quali Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, insieme ad una piccola selezione di altre varietà.
La composizione del terreno gioca altresì un ruolo determinante per la qualità del vino: quello della Tenuta Sette Ponti ha una struttura eterogenea, ma ben combinata, di argilla, sabbia, calcare, il galestro tipico del Chianti.
Le vigne sono inoltre situate ad un’altitudine di circa 300 metri sul livello del mare.
CANTINE
Se l’atmosfera che si respira tutto intorno alla Tenuta Sette Ponti richiama la modestia della vita agreste e rurale d’un tempo, la cantina, il cuore pulsante della proprietà Moretti, risponde alle più moderne esigenze tecnologiche e alla massima ricerca della qualità.
I vini, prodotti con la consulenza di tecnici interni all’azienda supportati da un’equipe di consulenti esterni, sono affinati in fusti di pregiato rovere francese, che donano colori intensi, sapori armoniosi, rotondità e note speziate.
I metodi di vinificazione sono scrupolosi ed elaborati, proprio come si richiede ad una storica Tenuta, che fa della propria passione un vero e proprio mestiere, oltre che un’arte. Infatti, dopo un accurato lavoro, esclusivamente manuale delle vigne, potature, sfemminellature, diradamenti, de-fogliature, ecc, all’arrivo delle uve in cantina, viene eseguita una selezione manuale dei singoli acini allo scopo di avere nei tini l’eccellenza delle uve raccolte. Si predilige la fermentazione a tini scoperti e una spremitura accurata per ottenere il massimo aroma dell'uva. Nascono così il Chianti Vigna di Pallino, denominazione storica interpretata senza l’uso del legno, il Crognolo, Sangiovese in prevalenza affinato in barrique, l’Oreno, il vino culto dell’azienda, dal carattere forte, ricchissimo in struttura e impreziosito dalle nuance del rovere nuovo, frutto di un blend ben combinato di Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot.
VIGNA DI PALLINO 2013
Il Chianti Vigna di Pallino prende il nome dal vignaiolo che per lunghi anni si prese amorevolmente cura di queste terre. Dal cuore della Tenuta, prodotto con Sangiovese, è un vino che rappresenta la continuità storica dell’azienda e delle tradizioni del territorio.
DenominazioneD.O.C.G.
Zona di produzioneToscana centrale
VitigniSangiovese
Gradazione Alcoolica: 13,5%
EsposizioneSud-Est
Data di impianto dei vigneti1990 - 1997
Altitudine250 metri s.l.m.
Sistema di allevamentoCordone speronato
Numero di ceppi per ha6.666
Caratteristiche del terrenoCalcareo, argilloso, ricco di limo con ciottolo di fiume
Produzione per ha50 quintali
VinificazioneFermentazione a temperatura controllata per 10 giorni seguita da una macerazione di 5 giorni
MaturazioneIn vasche d’acciaio
Affinamento in bottiglia2 - 3 mesi
CaratteristicheIl vino mostra un colore rosso rubino di media tonalità mentre i profumi si dipanano fragranti su note floreali e fruttate. Succoso e di facile beva, non rinuncia mai a freschezza, equilibrio e piacevolezza.
Temperatura di servizio16°
AbbinamentiCarni rosse alla brace


Tenuta Sette Ponti - Chianti docg 2013 Vigna di Pallino LT.0,750

Tenuta Sette Ponti - Chianti docg 2013 Vigna di Pallino LT.0,750

Disponibilità limitata
8,90 € Aggiungi
 
 



 
 
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