Tenuta Borgo Conventi - Friulano Collio 2010 - scheda - enoteca il battello ebbro

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Tenuta Borgo Conventi - Friulano Collio 2010 - scheda

Vini-bianchi > Friuli
 
TENUTA BORGO CONVENTI - Friulano Collio 2010 Lt. 0,750
Denominazione:
Collio DOC
Uve:
Friulano
Collocazione geografica:
Vigneti nel Collio
Caratteristiche del vigneto:
Esposizione: sud, est e ovest.
Suolo: il terreno deriva dalla disgregazione delle marne e arenarie stratificate presenti nel sottosuolo della zona DOC Collio ed è tendenzialmente argilloso nelle zone più alte con componenti più fini nelle zone pedecollinari.
Microclima: temperature miti con primavere piovose, estati calde e siccitose.
Sistema di allevamento: guyot e sylvoz.
Densità di impianto: da 4000 a 7000 ceppi/ettaro
Età dei vigneti: da 10 a 30 anni
Vinificazione:
Fermentazione: dopo una pressatura soffice, la fermentazione si svolge in tini di acciaio inox per circa 10 giorni con controllo della temperatura. Una piccola percentuale variabile di uve selezionate può trascorrere qualche ora di macerazione a freddo prima della pressatura.
Affinamento: dopo la fermentazione il vino riposa sulle fecce fini per tutto l’inverno fino al momento dell’imbottigliamento in primavera.
Caratteristiche organolettiche:
Colore giallo paglierino con riflessi leggermente dorati. All’olfatto ha buona intensità e complessità. E’ fragrante, invitante e fruttato, con note di fiori di prato di alta montagna ed un piacevole sentore di mandorla.
Al gusto è fresco ed armonico, con buona struttura e persistenza aromatica notevole.
Temperatura di servizio: 10 – 12°C.
Abbinamento gastronomico:
Perfetto come aperitivo. Scampi e gamberetti; primi piatti con verdure; pollame.
Potenziale di invecchiamento:
Può affinare alcuni anni in bottiglia.

Tenuta Borgo Conventi - Friulano Collio 2010 Lt. 0,750

Tenuta Borgo Conventi - Friulano Collio 2010 Lt. 0,750

Non disponibile
17,00 € Aggiungi
 
 



 
 
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