Tasca Conti d'Almerita - Tascante - Caricante 2013 Lt. 0,750 - scheda - enoteca il battello ebbro

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Tasca Conti d'Almerita - Tascante - Caricante 2013 Lt. 0,750 - scheda

Vini-bianchi > Sicilia
 
TASCA CONTI D'ALMERITA - TASCANTE BUONORA - Caricante 2013 Lt. 0,750
TASCANTE BUONORA
Vendemmia 2013
La prima volta che Tasca si confronta con questa varietà, ancora da “riscoprire” e valorizzare.
La nostra è una interpretazione territoriale, che manifesta mineralità, terra vulcanica, note sulfuree, sentori scomparsi di idrocarburi, anche in annate recenti. Alla Buonora. Un vino che riflette la natura del suolo da cui proviene, l’Etna.
Scheda Tecnica
Vitigni: Carricante.
Denominazione: Sicilia DOC.
• Zona vitivinicola: Versante Nord del vulcano Etna - contrade Montedolce, Feudo Santa Anastasia – Castiglione di Sicilia– Catania - Sicilia.
Terreni: Terrazze su sedimenti vulcanici.
Anno d’impianto: 2000.
Altitudine: 600 m. s.l.m.
Esposizione dei vigneti: Nord.
Sistema di allevamento: Spalliera.
Tipo di potatura: Guyot.
Densità di ceppi per Ha: 5000.
Resa q.li di uva per Ha: Mediamente 75 q.li.
Epoca di vendemmia: 21 Ottobre.
Fermentazione: In vasche di acciaio inox.
Temperatura di fermentazione: 16/18°C.
Durata della fermentazione: 12 giorni.
Fermentazione Malolattica: Non svolta.
Affinamento: In vasche di acciaio con presenza di lieviti per 4 mesi.
Gradazione alcolica: 12,00% Vol.
Dati analitici del vino: pH 3,22 - AT 7,10 g/l - ZR 0,90 g/l - ET 20,80 g/l

Tasca Conti d'Almerita - Tascante - Caricante 2013 Lt. 0,750

Tasca Conti d'Almerita - Tascante - Caricante 2013 Lt. 0,750

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