Muzic - Malvasia 2013 Lt. 0,750 - scheda - enoteca il battello ebbro

Vai ai contenuti

Menu principale:

Muzic - Malvasia 2013 Lt. 0,750 - scheda

Vini-bianchi > Friuli
 
MUZIC - Malvasia 2013 Lt. 0,750
CLASSIFICAZIONE: Vino Bianco a Denominazione di origine Controllata
ZONA DI PRODUZIONE: COLLIO
Comune di San Floriano del Collio - Località Uclanzi
SUPERFICIE VITATA: Ha 0,50
UVE: 100 % Malvasia Istriana
TERRENO: Collinare, costituito da marne ed arenarie stratificate di origine eocenica
RESA PER ETTARO: 60 - 65 q.li
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot, doppio capovolto. Vigneto molto vecchio con età che va dai 60 agli 80 anni
VENDEMMIA: Manuale, entro la terza decade di settembre
VINIFICAZIONE: Diraspapigiatura delle uve e successiva macerazione pellicolare per almeno 12 ore a temperatura di 10°C.
Pressatura soffice e pulizia del mosto per decantazione statica. 
Fermentazione alcolica per 8-10 giorni a temperatura controllata di 16-18 °C.
Affinamento sulle fecce totali “sur lie” in serbatoi di acciaio con periodici batonnage
GRADAZIONE ALCOLICA: 13 - 14% vol. (a seconda dell’annata)
COLORE: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdi
PROFUMO: Caratteristico che ricorda l’albicocca, la pesca, la frutta esotica e il pepe bianco
SAPORE: Asciutto, fresco, vivace di buon corpo e notevole sapidità
ACCOSTAMENTI: Ottimo come aperitivo, accompagna bene minestre, risotti e pesce anche grasso
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 - 12 °C

Muzic - Malvasia 2013 Lt. 0,750

Muzic - Malvasia 2013 Lt. 0,750

Non disponibile
13,00 € Aggiungi
 
 



 
 
Torna ai contenuti | Torna al menu