Monterossa p.r brut Lt. 0,750 - scheda - enoteca il battello ebbro

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Monterossa p.r brut Lt. 0,750 - scheda

Bollicine
 
MONTEROSSA  - P.R. BRUT BLANC DE BLANC - Lt. 0,750
È il Franciacorta, nato per festeggiare i 35 anni di attività di Monte Rossa.
Il suo nome è un omaggio ai fondatori dell’azienda con le stesse iniziali: Paola Rovetta, pioniera in Franciacorta fi n dagli anni settanta e il marito Paolo Rabotti, promotore e fondatore del Consorzio Franciacorta nonché primo presidente. E’ un Blanc de Blanc frutto dell’appassionata ricerca dell’armonia tra l’ampiezza, la struttura,la complessità del vino di riserva (35%) e l’eleganza, la suadenza, la fi nezza tipiche dello Chardonnay (65%) proveniente dei migliori cru che conferma la fi losofi a produttiva dell’Azienda indirizzata a trovare l’eccellenza non solo nei millesimati ma nell’intera sua produzione.
CARATTERISTICHE DEL VIGNETO
ZONA DI PRODUZIONE:
Zona di produzione: Franciacorta
Docg, Colline moreniche dei comuni
Bornato, Brescia, Cellatica, Erbusco,
Monterotondo, Provaglio, Provezze,
Cologne, Passirano, Adro.
CRU:
15 cru ripartiti su 70 ettari di vigneto
distribuito strategicamente
sul territorio della Franciacorta
STRUTTURA DEL TERRENO:
Morenico glaciale nella zona collinare Monte Rossa, più alcuni terreni sabbiosi e argillosi.
VITIGNI UTILIZZATI:
Chardonnay 100%
CUVÉE
65% vini ottenuti da Chardonnay dei nostri migliori cru e 35% vino Chardonnay di riserva.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO:
Cordone speronato a 70 cm da terra, guyot.
SESTO D’IMPIANTO:
2x1 m
DENSITÀ D’IMPIANTO:
5.000 piante/ha
ETÀ MEDIA DELLE VITI:
14 anni.
CARATTERISTICHE DI PRODUZIONE
RESA UVA PER ETTARO MEDIA:
max.: 95 q.li per ettaro.
SELEZIONE DELLE UVE:
in vigna con raccolta manuale in cassette.
VINIFICAZIONE:
pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 58% della resa. 
Ciascun cru è vinificato in purezza.
FERMENTAZIONE:
in tino d’acciaio e botti di rovere.
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA:
oltre 24 mesi.
PRODUZIONE:
50.000 bottiglie da lt. 0,75.

Monterossa p.r brut Lt. 0,750

Monterossa p.r brut Lt. 0,750

Non disponibile
19,50 € Aggiungi
 
 



 
 
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