Marchesi de Frescobaldi - Pomino-Rufina Lt. 0,750 - scheda - enoteca il battello ebbro

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Marchesi de Frescobaldi - Pomino-Rufina Lt. 0,750 - scheda

Vini-bianchi > Toscana
 
MARCHESI DE FRESCOBALDI - Pomino Bianco 2014 Lt. 0,750

DENOMINAZIONE: Pomino Bianco DOC
DESCRIZIONE: Da una delle zone della Toscana più vocate alla coltivazione dei vini bianchi, ad altitudini che raggiungono i 700 metri, un uvaggio di Chardonnay e Pinot Bianco di grande eleganza e raffinatezza.
ANDAMENTO CLIMATICO
La vendemmia presso il Castello di Pomino è iniziata nell’ultima settimana di Agosto . Il sole di fine estate – sebbene alternato ad alcune piogge - ha dato l’energia alle viti per completare la maturazione delle uve, destinate a Pomino Bianco, raccolte nelle fresche giornate di Settembre. Nel complesso un’annata dove prevalgono al naso la finezza degli aromi floreali e al palato la vivacità e la freschezza. Il sole un po’ meno aggressivo delle precedenti annate e le fresche temperature durante le ore di vendemmia, hanno donato ai mosti in fermentazione delicatezza ed eleganza: doti
certamente importanti per la qualità dei vini di Pomino.
CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE
PROVENIENZA: Castello di Pomino, Pomino, Rùfina
ETÀ VIGNETO: 20 anni
NOTE TECNICHE
VARIETÀ: Prevalenza di Chardonnay e Pinot Bianco, con piccole parti di varietà complementari
GRADO ALCOLICO: 12,5%
TEMPO DI MACERAZIONE: Non svolta
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Svolta solo per la parte fermentata in barrique
CONTENITORI DI AFFINAMENTO: Acciao inox, con una piccola parte in barriques
TEMPO DI AFFINAMENTO: 4 mesi in acciaio, 3 in Barrique e 1 in bottiglia
FORMATI DISPONIBILI: 0,75 lt.
NOTE ORGANOLETTICHE
Pomino Bianco 2014 appare di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Al naso si avvertono note fruttate di mela Stark e agrumate di bergamotto, alle quali seguono cenni tropicali di ananas e floreali di rosa canina. In bocca è minerale, fresco, discretamente avvolgente e di buona persistenza. L’ampio specchio aromatico riflette la sua doppia anima di vino fermentato parte in barriques e parte in acciaio. Degustato marzo 2015
ABBINAMENTO Aperitivo, antipasti vegetariani, pesci da trancio come salmone

Marchesi dè Frescobaldi - Pomino 2013 Lt. 0,750

Marchesi dè Frescobaldi - Pomino 2013 Lt. 0,750

Disponibilità limitata
7,50 € Aggiungi
 
 



 
 
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