Marchesi dè Frescobaldi - Nipozzano Chianti Riserva 2008 Lt. 0,750 scheda - enoteca il battello ebbro

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Marchesi dè Frescobaldi - Nipozzano Chianti Riserva 2008 Lt. 0,750 scheda

Vini-rossi > Toscana
 
MARCHESI DE' FRESCOBALDI - Nipozzano Chianti Riserva 2008 - Lt. 0,750
DENOMINAZIONE: Chianti Rufina Riserva DOCG
DESCRIZIONE: Vino storico dell’azienda prodotto al Castello di Nipozzano che si trova a circa 35 Km a Nord-est di Firenze. E' il simbolo della tradizione vitivinicola toscana; è complesso e mantiene un legame preciso con lo stile del territorio.
CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE
PROVENIENZA: Il comprensorio del Chianti Rùfina in cui si trova il Castello di Nipozzano
ANDAMENTO CLIMATICO
La primavera ’08 verrà ricordata come la più piovosa degli ultimi decenni, con temperature nettamente al di sotto della media. Pioggia e vento durante la fioritura a giugno hanno determinato un’allegagione non ottimale: i grappoli si sono presentati con minori acini. Tuttavia, l’intensità luminosa e le calde temperature di Luglio e Agosto in Toscana hanno consentito un parziale recupero del ritardo vegetativo. I mesi estivi, compreso settembre, sono stati caldi e assolati e l’ assenza di problemi legati alla scarsità di acqua hanno favorito un ottimo livello di maturità di tutte le varietà, col
Sangiovese in testa.
CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE
PROVENIENZA: Il comprensorio del Chianti Rùfina in cui si trova il Castello di Nipozzano
NOTE TECNICHE
VARIETÀ: Sangiovese 90%, 10% uve complementari (Malvasia nera, Colorino, Merlot,Cabernet Sauvignon)
GRADO ALCOLICO: 13,5%
TEMPO DI MACERAZIONE: 25 giorni, con rimontaggi frequenti
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Svolta immediatamente dopo quella alcolica
CONTENITORI DI AFFINAMENTO: Barriques di secondo e terzo passaggio
TEMPO DI AFFINAMENTO: 24 mesi in barriques e 3 mesi in bottiglia
FORMATI DISPONIBILI: 0,375 lt., 0,75 lt, 1,5 lt., 3lt
NOTE ORGANOLETTICHE
Rosso porpora limpido e brillante al naso è intenso e complesso, dove prevalgono netti sentori di frutta a bacca rossa come amarena, prugna e lampone a cui seguono note tostate e speziate di pepe, vaniglia, cacao e caffè. In bocca è caldo, morbido e di notevole freschezza. E' elegante ed avvolgente con tannini fini e ben inseriti nella struttura. Equilibrato ed armonico presenta un finale lungo e fruttato nel retrogusto.
ABBINAMENTO Carne rossa alla griglia, agnello al forno, pecorino poco stagionato

Marchesi dè Frescobaldi - Nipozzano Chianti Riserva 2015 Lt. 0,750

Marchesi dè Frescobaldi - Nipozzano Chianti Riserva 2015 Lt. 0,750

Disponibilità immediata
14,00 € Aggiungi
 
 



 
 
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