Marchesi dè Frescobaldi - Mormoreto Riserva 1997 Lt.0,750-scheda - enoteca il battello ebbro

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Marchesi dè Frescobaldi - Mormoreto Riserva 1997 Lt.0,750-scheda

Vini-rossi > Toscana
 
MARCHESI DE' FRESCOBALDI - Mormoreto Riserva 1997 Lt.0,750
DENOMINAZIONE: Toscana, IGT
DESCRIZIONE: E’ il grande vino del Castello, nato dal vigneto Mormoreto piantato nel 1976. Il vino nacque con la vendemmia 1983 e da allora è stato prodotto nelle annate più favorevoli. Nelle vendemmie 1984, 1987, 1989, 1992, 1998 e 2002 non è stato prodotto. I vitigni Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, piantati 150 anni or sono, hanno trovato nel tempo un connubio ideale con il territorio esaltandone il carattere unico. E’ un vino opulento, profondo, di grande finezza e longevità.
CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE
PROVENIENZA: Vigneto Mormoreto, Pelago
ETÀ VIGNETO: Mediamente più di 20 anni
ANDAMENTO CLIMATICO
L’andamento della vendemmia ‘97 al Castello di Nipozzano è particolarmente positivo per la qualità delle uve raccolte. L'annata è stata contraddistinta da una gelata primaverile che ha ridotto le rese alzando la qualità dei vini a livelli molto elevati.
CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE
PROVENIENZA: Vigneto Mormoreto, Pelago
ETÀ VIGNETO: Mediamente più di 20 anni
NOTE TECNICHE
VARIETÀ: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%
GRADO ALCOLICO: 13%
TEMPO DI MACERAZIONE: 12 giorni in contenitori acciaio Inox, ad una temperatura inferiore a 30°C, seguita da 18 gorni di macerazione sulle bucce
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Svolta immediatamente dopo quella alcolica, per 12 giorni a 20-22°, parzialmente in barriques
CONTENITORI DI AFFINAMENTO: Barriques di rovere francese di diversi passaggi (1/2 nuove). I legni adoperati, a grana fine, rispettano maggiormente le caratteristiche dell'uva e del vino, e producono vini più equilibrati
TEMPO DI AFFINAMENTO: minimo 12 mesi in barriques di rovere francese di cui 1/2 nuove e 12 mesi di affinamento in bottiglia
FORMATI DISPONIBILI: 1,5 lt., 3lt.
NOTE ORGANOLETTICHE
ABBINAMENTO Ottimo con preparazioni di carne a lunga cottura come brasati, stracotti e carne in umido. Perfetto con formaggi stagionati.
PREMI E RICONOSCIMENTI
Gambero Rosso Tre Bicchieri - 1997
Wine Spectator 90 punti - 1997

Marchesi dè Frescobaldi - Mormoreto Riserva 1997 - Lt.0,750

Marchesi dè Frescobaldi - Mormoreto Riserva 1997 - Lt.0,750

Disponibilità limitata
45,00 € Aggiungi
 
 



 
 
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