Marchesi dè Frescobaldi - Mormoreto Riserva 1995 Lt.0,750-scheda - enoteca il battello ebbro

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Marchesi dè Frescobaldi - Mormoreto Riserva 1995 Lt.0,750-scheda

Vini-rossi > Toscana
 
MARCHESI DE' FRESCOBALDI - Mormoreto Riserva 1995 Lt.0,750
 DENOMINAZIONE: Toscana, IGT
DESCRIZIONE: E’ il grande vino del Castello, nato dal vigneto Mormoreto piantato nel 1976. Il vino nacque con la vendemmia 1983 e da allora è stato prodotto nelle annate più favorevoli. Nelle vendemmie 1984, 1987, 1989, 1992, 1998 e 2002 non è stato prodotto. I vitigni Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, piantati 150 anni or sono, hanno trovato nel tempo un connubio ideale con il territorio esaltandone il carattere unico. E’ un vino opulento, profondo, di grande finezza e longevità.
CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE
PROVENIENZA: Vigneto Mormoreto, Pelago
ETÀ VIGNETO: Mediamente più di 20 ann
NOTE TECNICHE
VARIETÀ: Cabernet Sauvignon 80% , Cabernet Franc 20%
GRADO ALCOLICO: 13,5%
TEMPO DI MACERAZIONE: 10 giorni in contenitori acciaio Inox, ad una temperatura inferiore a 30°C, seguita da 18 giorni di macerazione sulle bucce 
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Svolta immediatamente dopo quella alcolica
CONTENITORI DI AFFINAMENTO: Barriques in rovere francese, 1/3 nuove, di secondo passaggio 
TEMPO DI AFFINAMENTO: 20 mesi in barriques, seguito da minimo 8 mesi di affinamento in bottiglia
FORMATI DISPONIBILI: 1,5 lt., 3lt
NOTE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino con riflessi violacei. Sul naso nitidi sapori di bacche rosse seguiti da dolci note speziate di vaniglia, cannella e pepe e nel finale profumi di cuoio e tabacco. Fresco al palato con tannini fini, accompagnato da un gusto pieno. Il vino si presenta con una buona struttura e un finale lungo.
ABBINAMENTO Ottimo con preparazioni di carne a lunga cottura come brasati, stracotti e carne in umido. Perfetto con formaggi stagionati.

Marchesi dè Frescobaldi - Mormoreto Riserva 1995 - Lt.0,750

Marchesi dè Frescobaldi - Mormoreto Riserva 1995 - Lt.0,750

Disponibilità limitata
45,00 € Aggiungi
 
 



 
 
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