Marchesi dè Frescobaldi - Lamaione Riserva 2000 Lt.0,750-scheda - enoteca il battello ebbro

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Marchesi dè Frescobaldi - Lamaione Riserva 2000 Lt.0,750-scheda

Vini-rossi > Toscana
 
MARCHESI DE' FRESCOBALDI - Lamaione Riserva 2000 Lt.0,750
DENOMINAZIONE: Toscana IGT
DESCRIZIONE: Espressione potente del Merlot, su argille forti e aride della vigna Lamaione. Prodotto dal 1991 nella tenuta di CastelGiocondo a Montalcino.
ANDAMENTO CLIMATICO
Le uve, di ottima qualità, hanno avuto una maturazione leggermente anticipata rispetto alla media (di 7/10 giorni ). Le uve raccolte in ottime condizioni, sono ricchi di zuccheri e polifenoli, grazie all’andamento climatico che ha visto una primavera a tratti piovosa e poi soleggiata e un inizio di estate temperato con alcune precipitazioni sparse che hanno scongiurato la siccità e lo stress idrico delle piante. Infine, il caldo della seconda metà di agosto ha favorito la concentrazione zuccherina. Per il Merlot si è trattato di un’annata molto precoce, sono state raccolte uve molto mature e con ottimi sentori di frutta.
CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE
PROVENIENZA: Castel Giocondo, Montalcino
ETÀ VIGNETO: 1998
NOTE TECNICHE
VARIETÀ: Merlot 100%
TEMPO DI MACERAZIONE: 4 settimane
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Svolta immediatamente dopo quella alcolica
CONTENITORI DI AFFINAMENTO: 90% barriques nuove di rovere francese e 10% di secondo passaggio
TEMPO DI AFFINAMENTO: 24 mesi in barriques di rovere francese seguito da un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia di 12 mesi
FORMATI DISPONIBILI: 0,75 lt., 1,5 lt., 3 lt.
NOTE ORGANOLETTICHE
Colore profondo quasi impenetrabile. I profumi sono di frutta matura: prugna, fico, mora di rovo, mirtillo, con evidenti note speziate. Il palato è colpito da un ottimo equilibrio grazie a tannini che si amalgamano ad un alcol avvertibile ma non opprimente.
ABBINAMENTO Piatti da lunghe cotture come un brasato, uno spezzatino o un filetto di manzo arrostito. Bene anche con formaggi di media stagionatura.

Marchesi dè Frescobaldi - Lamaione Riserva 2000 Lt.0,750

Marchesi dè Frescobaldi - Lamaione Riserva 2000 Lt.0,750

Disponibilità limitata
50,00 € Aggiungi
 
 



 
 
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