Marchesi Antinori - Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2003 Lt.0,750-scheda - enoteca il battello ebbro

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Marchesi Antinori - Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2003 Lt.0,750-scheda

Vini-rossi > Toscana
 
MARCHESI ANTINORI - Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2003 Lt.0,750
CLASSIFICAZIONEBrunello di Montalcino DOCG
UVAGGIO100% Sangiovese
CLIMADopo un inverno poco piovoso e caratterizzato da temperature piuttosto rigide, la primavera-estate del 2003 sarà certamente ricordata come una tra le più calde e siccitose degli ultimi anni. L'andamento climatico primaverile, segnato da un'assenza di precipitazioni e da temperature piuttosto miti, ha favorito un precoce germogliamento del sangiovese, seguito poi da un'ottima fioritura e allegagione. Dal mese di Giugno in avanti, e per tutta l'estate, si sono avute però condizioni decisamente insolite di temperature molto elevate. Questo ha determinato un anticipo nella maturazione delle bacche, per cui già subito dopo ferragosto, si rilevavano livelli di zucchero in rapido aumento, frutto di una sorta di "autoconcentrazione" naturale. Questo particolare andamento climatico ha reso necessari alcuni mirati interventi in vigna quali una riduzione delle defogliazioni e una particolare selezione dei grappoli. Questo ha permesso di poter attendere una maturazione completa ed ottimale per procedere alla raccolta.
VINIFICAZIONEDopo un'accurata selezione delle uve avventa una prima volta a metà luglio (selezione verde) ed una seconda nelle fasi precedenti la vendemmia, che hanno permesso di portare in cantina per la produzione del Pian delle Vigne solo i grappoli migliori, le uve sono state diraspate e pigiate in maniera soffice.
La macerazione è avvenuta in serbatoi di acciaio inox da 125 ettolitri per un periodo compreso fra i 12 e i 20 giorni. Durante questa fase il vino ha completato la fermentazione alcolica ad una temperatura non superiore ai 27°C.
Il vino è stato subito messo in botti di rovere di capacità variabile fra i 30 ed i 80 ettolitri, dove ha fatto la fermentazione malolattica ed è affinato per oltre due anni. Durante l'estate 2006 si è proceduto all'imbottigliamento. Alcool: 13,50% vol.
DATI STORICILa Tenuta Pian delle Vigne si trova a 6 km. a sud di Montalcino, sopra la Val d'Orcia e prende il nome da una caratteristica stazione ferroviaria del XIX secolo situata all'interno della tenuta, tutt'ora in uso. L'azienda è composta da c.a. 180 ettari di cui circa 65 sono piantati a vigneto con un' esposizione prevalentemente a sud-est ed un'altitudine tra i 130 ed i 200 metri s.l.m.. Il terreno è tendenzialmente argilloso e calcareo, ricco di scheletro piccolo.
Il Brunello di Montalcino è prodotto esclusivamente con uva Sangiovese (denominato, a Montalcino, "Brunello") secondo le norme di un disciplinare molto dettagliato i cui punti salienti sono: - zona di produzione: Comune di Montalcino - vitigno: Sangiovese - resa massima dell'uva: 80 quintali per ettaro per l'annata 2003 - resa dell'uva in vino: 68% - affinamento in legno obbligatorio: almeno 2 anni in rovere - affinamento in bottiglia obbligatorio: almeno 4 mesi (6 mesi per il tipo "Riserva") - gradazione alcolica minima: 12,5% vol. - immissione al consumo: dal 1° di Gennaio del 5° anno dalla vendemmia (dal 6° per il tipo "Riserva") .
NOTE DEGUSTATIVEColore rosso rubino granato pieno.
Naso maturo ampio e complesso con sensazioni di ciliegia, lampone, lievi note di tabacco e piacevoli sentori di caffè e cacao. Al gusto il vino si offre particolarmente ampio e voluminoso con tannini decisi ed eleganti, il finale è lungo e persistente.
PREMI ALL'ANNATA:
Score: 91 FALSTAFF July 2008 2008 Austria
Score: 91/100 Wine Advocate April 30th 2008 2008 U.S.A.

Marchesi Antinori - Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2003 Lt.0,750

Marchesi Antinori - Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2003 Lt.0,750

Disponibilità limitata
40,00 € Aggiungi
 
 



 
 
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