krug Champagne Lt. 0,750- scheda - enoteca il battello ebbro

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krug Champagne Lt. 0,750- scheda

Bollicine
 
KRUG - Champagne Grande Cuvée - Lt. 0,750

 Vinificazione, affinamento e maturazione
La Grande Cuvée Brut è lo Champagne più rappresentativo di Krug e rappresenta circa l'80% dell'intera produzione. Il suo segreto sta nella formazione della cuvée, dove sono assemblati da 40 a 50 vini di cru differenti provenienti da 6-9 annate. La presenza delle diverse uve varia da partita a partita con il Pinot nero tra il 45 e il 55%, lo Chardonnay tra il 35 e il 45% e il Pinot Meunier tra il 10 e il 15%. La fermentazione è avvenuta in fusti di rovere e la successiva conservazione dei vini delle annate vecchie in serbatoi di acciaio termocondizionati. La maturazione sui lieviti è di circa 6 anni.
Produttore Krug
Denominazione Champagne
Regione Champagne
Formato 75 cl
Uvaggio Pinot Nero e Chardonnay
Abbinamento: Grazie alla sua complessità varietà ed originalità si accompagna ai più svariati tipi di cibo purchè non troppo acidi o troppo dolci.
Colore: Giallo dorato con spuma fine e persistente
Profumo: Al naso presenta un ampio bouquet di frutta matura, come la mela renetta, la confettura di cotogne, il dattero e il mango. Si susseguono rincorrendosi note floreali e di miele a cu si fondono sentori speziati di vaniglia e di tabacco.
Sapore: In bocca possiede un'ottima struttura, ma soprattutto un equilibrio e una compattezza invidiabile, unite ad un'acidità vivace e morbida nello stesso tempo. Eccezzionale.
Ubicazione vitigni: Reims
Clima: Il clima di Reims è di tipo misto tra il continentale e l'oceanico, piuttosto fresco e la temperatura durante l'inverno raggiunge spesso valori piuttosto bassi, con minime medie sotto lo zero nei mesi di dicembre, gennaio e febbraio. La neve cade in particolare nei mesi di dicembre, gennaio, febbraio e marzo con mediamente 21 giorni di neve all'anno, i giorni di gelo sono 67. Le estati sono miti, con temperature medie massime nell'ordine dei 23°C. Le piogge sono ben distribuite durante tutto l'anno per un totale di 600 mm annui, con una media annua di 113 giorni di pioggia.
Composizione terreno: Colline gessose

krug champagne Lt. 0,750

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Non disponibile
140,00 € Aggiungi
 
 



 
 
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