Klaus Lentsch - Eichberg 2010 Lt. 0,750 - scheda - enoteca il battello ebbro

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Klaus Lentsch - Eichberg 2010 Lt. 0,750 - scheda

Vini-bianchi > Trentino
 
KLAUS LENTSCH - Eichberg 2010  Lt. 0,750
Vino: Eichberg
Vitigno: Grüner Veltliner 100%
Forma di allevamento: pergola e spalliera (guyot)
La posizione e le sue caratteristiche:
Le uve Grüner Veltliner per questo vino provengono dalla tenuta Hemberg di Campodazzo all’inizio della Valle Isarco. I ripidi impianti terrazzati viziati dal sole e il sostanzioso terreno limo ghiaioso a 400 – 600 m di altitudine donano al vino il suo aroma intenso e inconfondibile.
Vinificazione:
L‘attenta selezione dopo un anno di duro lavoro nei vigneti rappresenta la condizione di partenza per la torchiatura.
Dopo l’accurata diraspatura dell’uva e un primo periodo di macerazione a freddo, si procede a pigiatura soffice del mosto. 
La temperatura del mosto viene regolata a ca. 17°C, dopodiché può iniziare la fermentazione. Dopo circa due settimane si effettua la prima svinatura. I mesi seguenti il vino rimane in acciaio a fermentare sui lieviti frequentemente rimestati. Verso giugno dell’anno successivo il vino viene imbottigliato per essere poi commercializzato a partire da settembre.
Scheda tecnica:
Il Veltliner seduce con il suo bouquet dagli aromi straordinari, unici.
Colore: giallo luminoso tra il verdognolo e il paglierino.
Profumo: vino bianco fruttato discreto con bouquet gradevolmente intenso; ricorda il pepe bianco.
Sapore: corposo con gusto finemente fruttato e note lievemente pepate; acidità fresca e vivace; spiccata mineralità.
Accostamenti: formaggi molli, antipasti di pesce, carne bollita o alla griglia.
Temperatura di servizio: 12 - 15 °C
Bottiglie: 0,75 l e 1,5l
Confezione:0,75l - Cartone da 6 bottiglie kg 8
100 cartoni per pallet
1,5l tubo in legno kg 3

Klaus Lentsch Eichberg 2010 Lt. 0,750

Klaus Lentsch Eichberg 2010 Lt. 0,750

Non disponibile
15,00 € Aggiungi
 
 



 
 
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