Kellerei Kaltern - Wadleith Chardonnay 2013 Lt. 0,750 - scheda - enoteca il battello ebbro

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Kellerei Kaltern - Wadleith Chardonnay 2013 Lt. 0,750 - scheda

Vini-bianchi > Trentino
 
KELLEREI KALTERN - Wadleith Chardonnay 2013  Lt. 0,750
Per chi sa che le mode sono passeggere e preferisce le certezze.
Tipologia: Chardonnay
Età delle viti: 10 – 20 anni
Temperatura: 10 – 12 °C
Maturità ottimale: 2015 – 2020
Resa/ettaro: 60 hl/ha
Forma d'allevam.: guyot
Alcol: 13,5 %
Zucc. residui: 4,0 g/l
Acidità: 6,9 ‰
VINIFICAZIONE
Diraspatura dell’uva matura perfettamente sana, macerazione a freddo per 10-18 ore, pressatura soffice, decantazione naturale del mosto, fermentazione lenta a temperatura controllata di 18 °C; 5 mesi di maturazione sulle fecce fini (il 30 % in tonneaux e grandi botti di legno), filtrazione ed imbottigliamento a marzo.
VIGNETO
Collina con esposizione tra sud ed est tra 350 e 450 m sul livello del mare. Terreno calcareo, argillo-sabbioso; zona molto ventilata.
SENSAZIONI DEGUSTATIVE
– giallo paglierino
– fruttato esotico con profumi di ananas e mango; legno
armonico con leggeri sentori di vaniglia
– corposo e cremoso in bocca, persistente con tanto frutto e lunghezza nel finale
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ideale con antipasti e piatti di pesce.
PREMIAZIONI
VINOUS (ANTONIO GALLONI) – 2012: 88 P.
WINE SPECTATOR – 2007: 90 P., 2008: 91 P.
WINE ENTHUSIAST – 2011: 88 P.

Kellerei Kaltern - Wadleith Chardonnay 2015 Lt. 0,750

Kellerei Kaltern - Wadleith Chardonnay 2015 Lt. 0,750

Disponibilità limitata
11,00 € Aggiungi
 
 



 
 
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