Kellerei Kaltern - Muller Thurgau 2014 Lt. 0,750- scheda - enoteca il battello ebbro

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Kellerei Kaltern - Muller Thurgau 2014 Lt. 0,750- scheda

Vini-bianchi > Trentino
 
KELLEREI KALTERN - Muller Thurgau 2014 - Lt. 0,750
Un’uva che si è temprata ai freddi climi della montagna, ma che, inaspettata, vibra di risacca e onde e le narici fremono al profumo di salvia al sole.
Tipologia: Müller Thurgau
Età delle viti: 5 – 20 anni
Temperatura: 10 – 12 °C
Maturità ottimale: 2015 – 2016
Resa/ettaro: 80 hl/ha
Forma d'allevam.: guyot e pergola
Alcol: 12,5 %
Zucc. residui: 3,0 g/l
Acidità: 6,0 ‰
ANNATA
L´annata 2014 è iniziata con un inverno molto mite e piovoso, con temperature decisamente sopra le medie stagionali, che hanno portato a metà Marzo ad un anticipato germogliamento di circa 3 settimane. Nonostante un inizio anomalo, l´anticipo di germogliamento è stato però perso durante i mesi estivi, particolarmente freschi e piovosi, che hanno imposto un forte impegno lavorativo ai nostri contadini. Durante la raccolta, iniziata la prima settimana di settembre, le temperature relativamente basse hanno comportato una maturazione lenta e prolungata.
Le varietà bianche hanno notevolmente beneficiato delle basse temperature, regalando vini freschi, espressivi e salini caratterizzati da acidità minerale e sapida struttura.
VINIFICAZIONE
Diraspatura dell’uva matura e sana, pressatura soffice, decantazione naturale, fermentazione a temperatura controllata di 16 °C, maturazione sulle fecce fini per 4 mesi in vasche d’acciaio.
VIGNETO
Vigneti collinari con esposizione est su 550 e 650 m sul livello del mare.Calcareo argilloso di medio impasto molto minerale.
SENSAZIONI DEGUSTATIVE
– colore giallo paglierino con riflessi verdi
– aromatico con sentori di pesca, albicocca e sambuco
– sapido e ben equilibrato al palato, con un finale fruttato
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Per la bassa alcolicità e la sua freschezza saporita si presta perfettamente come vino estivo. È ottimo come vino da aperitivo, e si accompagna al meglio ad antipasti, pesce bollito o alla griglia.
PREMIAZIONI
Wine Enthusiast – 2012: Best Buy
Wine & Spirits – 2010: Best Buy

Kellerei Kaltern - Muller Thurgau 2014 Lt. 0,750

Kellerei Kaltern - Muller Thurgau 2014 Lt. 0,750

Disponibilità limitata
12,00 € Aggiungi
 
 



 
 
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