Grosjean Freres - Premetta 2006 Lt. 0,750 - scheda - enoteca il battello ebbro

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Grosjean Freres - Premetta 2006 Lt. 0,750 - scheda

Vini-rossi > ValleAosta
 
GROSJEAN FRERES - Premetta 2006 - Lt. 0,750
nome vinoVallée d’Aoste DOC Prëmetta
zona di produzione: Comune di Saint Christophe, Vigna Senin
superficie: ha 0.20.00
allevamento: guyot
esposizione: sud, sud-ovest con pendenza 60%
anno di impianto: 1972
epoca di vendemmia: inizio ottobre, manuale in cassette
vitigni: Prëmetta 100%
vinificazione: con uve diraspate, macerazione con le bucce per 8-10 giorni con tre rimontaggi al giorno a temperatura controllata
affinamento: in acciaio
caratteristiche del vino e suo abbinamento con il cibo:
Il colore è assai particolare, con una tonalità rosa corallo che è conferita dalla tipologia di vinificazione (fermentazione con macerazione delle bucce per 8 giorni), che evolve verso l’arancio dopo un moderato invecchiamento;
il profumo è fine e delicato, floreale con sfumature di rosa canina, al palato si presenta asciutto, fresco e gradevolmente tannico.
Esprime al meglio le proprie caratteristiche se servito fresco, tra 12 e 14°C, ottimo con il prosciutto crudo.
numero bottiglie: 1.500

Grosjean Freres - Premetta 2006 Lt. 0,750

Grosjean Freres - Premetta 2006 Lt. 0,750

Disponibilità limitata
18,00 € Aggiungi
 
 



 
 
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