Grosjean Freres - Pinot Noir barrique 2004 Lt. 0,750 - scheda - enoteca il battello ebbro

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Grosjean Freres - Pinot Noir barrique 2004 Lt. 0,750 - scheda

Vini-rossi > ValleAosta
 
GROSJEAN FRERES - Pinot Noir Barrique 2004 - Lt. 0,750
nome vino: Vallée d’Aoste DOC Pinot Noir
Vigna Tzeriat
zona di produzione: Comune di Quart, Vigna Tzeriat
superficie: ha 0.40.00
allevamento: guyot
esposizione: sud con pendenza 80%
anno di impianto: 1972
epoca di vendemmia: fine settembre, manuale in cassette
vitigni: Pinot Noir 100%
vinificazione: in tini di legno con uve diraspate, senza aggiunta di lieviti selezionati, macerazione con le bucce per 14-15 giorni con tre follature i primi 2 giorni e successivamente 2 al giorno; fine fermentazione e malolattica in barriques
affinamento: 18 mesi in barriques di rovere francese
caratteristiche del vino e suo abbinamento con il cibo:
Si presenta con colore rosso granata, profumo intenso, austero e complesso, tra cui spiccano i frutti di bosco, gusto molto equilibrato, persistente, con buona tannicità e note speziate che evolvono con l’affinamento in bottiglia. Ottimo con carni di selvaggina o formaggi stagionati.
numero bottiglie: 2.500

Grosjean Freres - Pinot Noir Barrique 2004 Lt. 0,750

Grosjean Freres - Pinot Noir Barrique 2004 Lt. 0,750

Disponibilità limitata
17,00 € Aggiungi
 
 



 
 
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