Fratelli Pardi - Montefalco 2011 Lt. 0,750 - scheda - enoteca il battello ebbro

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Fratelli Pardi - Montefalco 2011 Lt. 0,750 - scheda

Vini-rossi > Umbria
 
FRATELLI PARDI - Rosso di Montefalco 2011 - Lt. 0,750

Terreno
Origine sedimentaria
Esposizione E – SE
Collinare altezza 260 m s.l.m.
Vitigni
Sangiovese 70%, Sagrantino 15%,
Merlot e Cabernet 15%
Rese
Uva q 80 ad ettaro
kg 1,5/2 per ceppo
Raccolta
Primi di Ottobre
Vinificazione
Fermentazione con le bucce per 10 gg.
Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio inox
Elevazione
In botte / barriques per 12 mesi e in acciaio per 6 mesi
Affinamento
In bottiglia per 4 mesi
Vendita
A partire da 20-22 mesi dopo la vendemmia
Abbinamenti
Piatti saporiti come risotti, tagliatelle, ravioli. Secondi piatti come carni rosse cotte al sangue. In maturità, selvaggina, spiedini di carni miste. Formaggi a pasta dura stagionati, pecorino.
Formati
Bottiglie: 0,375 lt. – 0,750 lt. – 1,5 lt.

Fratelli Pardi - Montefalco 2011 Lt. 0,750

Fratelli Pardi - Montefalco 2011 Lt. 0,750

Disponibilità limitata
10,00 € Aggiungi
 
 



 
 
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