Cecchi - Sagrantino di Montefalco 2010 - scheda - enoteca il battello ebbro

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Cecchi - Sagrantino di Montefalco 2010 - scheda

Vini-rossi > Umbria
 
CECCHI - Sagrantino di Montefalco 2010 - Lt. 0,750
Un altro grande vino di territorio.
Uva di non facile approccio in virtù di un corredo polifenolico ricco e potente, il Sagrantino ha però la capacità di esprimere in modo profondo il proprio territorio di provenienza. Questo è uno dei principali motivi che hanno mosso Cecchi a investire a Montefalco portando con sé tutta l’esperienza enologica in grado di affrontare l’impresa. L’attenzione scrupolosa alla sanità delle uve, la calibrata elaborazione del vino, permettono di estrarre una finezza gustativa eccezionale che, aggiunta alla tipicità, posizionano il Sagrantino tra i più grandi vini italiani.
Denominazione: Montefalco Sagrantino D.O.C.G.
Zona di produzione: Montefalco - Perugia, Umbria
Annata: 2010
Uvaggio: Sagrantino 100%
Altitudine media dei vigneti: 350 Metri s.l.m.
Tipologia di terreno: Medio impasto, ben strutturato con 25% di argilla.
Densità di impianto: 5000
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Epoca di vendemmia: Seconda decade di Ottobre
Vinificazione: in rosso con macerazione sulle bucce a temperatura controllata
Temperatura di Fermentazione: 27 ° C
Durata di macerazione: 15 giorni
Invecchiamento: 16 mesi in barriques
Affinamento in bottiglia: Minimo 8 mesi
Temperatura di servizio: 16°C 18° C
Note organolettiche: Il Sagrantino di Cecchi nasce dall’esperienza decennale della famiglia nei vigneti di proprietà in Umbria. Rosso vivo, al naso intenso e complesso, di ampia
struttura, con tannini ben integrati.
Abbinamenti piatti e prodotti regionali come l’ agnello in umido e i formaggi stagionati.

Cecchi - Sagrantino di Montefalco 2010 Lt. 0,750

Cecchi - Sagrantino di Montefalco 2010 Lt. 0,750

Disponibilità limitata
28,00 € Aggiungi
 
 



 
 
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