Castello di Spessa - La Boatina Cabernet Franc Isonzo 2009 Lt. 0,750 - scheda - enoteca il battello ebbro

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Castello di Spessa - La Boatina Cabernet Franc Isonzo 2009 Lt. 0,750 - scheda

Vini-rossi > Friuli
 
CASTELLO DI SPESSA - La Boatina - Cabernet Franc 2009 - Lt. 0,750
Varietà
100% Cabernet Franc
Denominazione
Isonzo
Zona
Cormòns località La Boatina
Età del vigneto
Impiantato nel 1999
Composizione del Suolo
Argilloso-sabbioso con ghiaia
Sistema di Allevamento
Guyot
Produzione Uva
70 quintali per ettaro
Densità Impianto
6.000 piante per ettaro
Conduzione del Vigneto:
Inerbimento controllato con lavorazione sulla fila
Produzione
8.000 bottiglie
Periodo di Vendemmia
Uve vendemmiate a mano nella prima decade di ottobre
Vinificazione
Le uve vengono diraspate e la fermentazione sulle bucce avviene a temperatura controllata a 28°/30°C.
A fine fermentazione dopo circa 15/20 giorni, il vino viene separato dalle vinacce, assemblato in vasca inox dove avviene la fermentazione malolattica.
A malolattica terminata viene travasato e affinato in vasche inox
Note gustative
Di colore rosso rubino, con riflessi violacei. Ha profumo erbaceo caratteristico, intenso e penetrante.
Il gusto è deciso equilibrato e abbastanza persistente. Vino di alta qualità data la sua finezza di gusto e sapidità.
Abbinamenti
Vino adatto ad accompagnare primi piatti con salse di cacciagione, carni in umido, bolliti e con il classico muset e brovada
Dati Tecnici
Alcool: 12,5 (% vol.)
Acidità totale: 4,20 (g/l)
Estratto Secco: 27.40 (g/l)

Castello di Spessa - La Boatina Cabernet Franc Isonzo 2009 Lt. 0,750

Castello di Spessa - La Boatina Cabernet Franc Isonzo 2009 Lt. 0,750

Non disponibile
9,30 € Aggiungi
 
 



 
 
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