Bellavista Brut gran cuveè 2009 Lt. 0,750 - scheda - enoteca il battello ebbro

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Bellavista Brut gran cuveè 2009 Lt. 0,750 - scheda

Bollicine
 
BELLAVISTA - VENDEMMIA BRUT 2009 FRANCIACORTA - Lt. 0,750
La bellezza di un’energia che sublima con il passare del tempo.
I rigorosi parametri che ci guidano in vigna: viticoltura di alta collina, esposizioni Sud/Sud-Est, età media delle viti superiore ai 25 anni.
Le variabili olfattive sono una costituente importante, ma non la sola, nel determinare la tipologia gusto-olfattiva che la distingue nettamente dai Brut convenzionali.
Più del 30% dei vini fermenta e si eleva in piccole botti di rovere bianco per un periodo non inferiore ai 7 mesi.
Un patrimonio di natura che, armonizzato alle restanti selezioni, contribuisce a rendere perfetto ed esaltante l’equilibrio complessivo.
Uve: 72% Chardonnay, 28% Pinot nero
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Spuma bianca ed esuberante. Perlage particolarmente minuto, serrato e persistente, con catenelle ben presenti e ben distribuite. Colore oro brillante verde chiaro. Profumo che si rivela con accenti ben pronunciati, di particolare finezza e complessità.
Nitide le note floreali, biancospino, artemsia e foglia di alloro.
Delicata, ma ben presente, la frutta bianca matura che conferisce armonia e dolcezza olfattiva. Il sapore è asciutto, eccezionalmente elegante e gradevole con aristocratico fondo di confettura e incenso assai persistente. Ha nerbo sostenuto in stoffa setosa e presenta un’eccellente energia.
L’acidità, in perfetta armonia, contribuisce a valorizzarne la grande personalità ed il carattere.
TEMPO E SILENZIO
Bellavista Vendemmia Brut si eleva nelle nostre cantine per almeno 5 anni, a partire dalla vendemmia.

Bellavista Brut gran cuveè 2009 Lt. 0,750

Bellavista Brut gran cuveè 2009 Lt. 0,750

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30,50 € Aggiungi
 
 



 
 
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