Azienda Agricola Sergio Zenato Lugana Riserva 2007 Lt. 0,750 - scheda - enoteca il battello ebbro

Vai ai contenuti

Menu principale:

Azienda Agricola Sergio Zenato Lugana Riserva 2007 Lt. 0,750 - scheda

Vini-bianchi > Veneto
 
 SERGIO ZENATO - Lugana Riserva 2007 - Lt. 0,750
Il progetto di Sergio Zenato racchiuso in una bottiglia. L'essenza di un sogno, di un'ispirazione, di una grande consapevolezza, dell'amore per la propria terra.
Nel 1993 Sergio fu il primo a comprendere le enormi potenzialità del vitigno "Trebbiano di Lugana". Una riserva frutto di intraprendenza, di guardare oltre, del coraggio di proporre il Lugana in modo completamente nuovo.
VITIGNI:
100% Trebbiano di Lugana
COLLOCAZIONE GEOGRAFICA E CARATTERISTICHE DEL VIGNETO:
nel comune di Peschiera del Garda a sud del lago.
L’esposizione a Sud. Le uve provengono esclusivamente dal podere Massoni, il vigneto più vecchio e storico dell’azienda.
TIPOLOGIA DEL TERRENO:
cretaceo-argilloso.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO:
guyot
ETÀ MEDIA DELLE VIGNE:
25 anni
CARICO DELLE GEMME:
7-8 per pianta
RESA PER ETTARO:
80 q.li/ettaro.
EPOCA DELLA VENDEMMIA:
la raccolta leggermente tardiva (metà ottobre) ci regala un’espressione unica di questo vitigno struttura e particolare longevità.
VINIFICAZIONE:
la fermentazione avviene per circa il 70% in botti di rovere da 50 hl e per il 30% in acciaio. Segue un affinamento per circa 6 mesi in botti e tonneaux nuovi a cui seguono 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
COLORE:
dorato chiaro con riflessi brillanti.
PROFUMO:
al naso si evidenziano fine note floreali, di cedro e di frutta esotica.
SAPORE:
il gusto si presenta di buon spessore, equilibrato, con persistente percezione aromatica.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
servire a 9-10°C.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
adatto a innumerevoli abbinamenti gastronomici dalle zuppe, alle paste con i sughi bianchi, a risotti, a formaggi di media stagionatura, perfetto con il pesce. 

Zenato Lugana Riserva 2007 Lt. 0,750

Zenato Lugana Riserva 2007 Lt. 0,750

Disponibilità limitata
20,00 € Aggiungi
 
 



 
 
Torna ai contenuti | Torna al menu