Azienda Agricola Poliziano - Asinone Vino Nobile di Montepulciano 2001 Lt.0,750-scheda - enoteca il battello ebbro

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Azienda Agricola Poliziano - Asinone Vino Nobile di Montepulciano 2001 Lt.0,750-scheda

Vini-rossi > Toscana
 
AZIENDA AGRICOLA POLIZIANO - Asinone Vino Nobile di Montepulciano 2001 Lt.0,750
"ASINONE"
Dopo anni di incessante sperimentazione, abbiamo individuato nel Vigneto "Asinone", il migliore potenziale qualitativo delle nostre uve. L’"Asinone" rappresenta l'espressione più alta della nostra produzione e la sintesi più compiuta tra tradizione, territorio e innovazione enologica. Ottenuto da uve Sangiovese, esprime uno stile riconoscibile e un carattere definito, ma capace di confrontarsi con le tendenze del gusto internazionale.
SCHEDA VINO
Classificazione: DOCG – Vino Nobile di Montepulciano
Prima annata di produzione : 1983 (nasce come riserva)
N. bottiglie prodotte mediamente: Asinone viene prodotto soltanto nelle migliori annate ed il numero di bottiglie prodotte rispecchia la qualità dell'annata stessa. Mediamente la produzione è di circa 20.000-35.000 bottiglie. Nelle annate in cui non viene imbottigliato, L’Asinone "declassato" a Vino Nobile di Montepulciano base. Varietà Nelle annate migliori Asinone è prodotto con 100% Sangiovese Prugnolo Gentile. Nelle altre aggiungiamo circa il 10% di Colorino e Merlot, prodotti nella parte nuova del vigneto.
Superficie dei vigneti : 12 ha. (7 ha. piantati nel 1963, 5 ha. durante gli anni 90)
Altimetria: 350 m.s.l.m.
Esposizione: Sud/Sud-Ovest
Tipologia dei terreni: di natura argillo-limosa con presenza di scheletro
Densità di impianto: 3.000 ceppi per ettaro nella parte vecchia e 5.000 nella nuova
Metodo di vendemmia: manuale in cassette
Vinificazione: la fermentazione avviene in tini "tronco-conici" di acciaio inox a temperatura controllata con follature integrate da rimontaggi. Fermentazione e macerazione hanno una durata di 20-25 giorni.
Affinamento: 16-18 mesi in barriques nuove di rovere francese seguiti da 12 mesi di affinamento in bottiglia.
Capacità di invecchiamento: 20-25 anni
Riconoscimenti
ANNATA 2001
· Selezionato ne "L'esercito dei vini eccellenti", tra i nove migliori vini italiani per la "Guida delle Guide dei Vini 2005" (Civiltà del Bere);
· "Medaglia d'argento" all'International Wine Challenge in U.K. 2004;
· 92 punti su "Wine Spectator";
· Top 10 nella classifica di Milano Finanza;
· 3 bicchieri su "Gambero Rosso 2005";
· 93 punti su "I vini di Veronelli 2005" (super tre stelle);
· 5 grappoli su "Duemilavini 2005";
· 18 punti (5 bottiglie) su "I vini d'Italia 2005 - Espresso" - Vino dell'Eccellenza;
· 88 punti su "Luca Maroni 2005" - Inserimento nell'Annuario dei Migliori Vini

Azienda Agricola Poliziano - Asinone Vino Nobile di Montepulciano 2001 Lt.0,750

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