Az. vitivinicola Di Prisco Coda di Volpe Irpinia 2011 Lt. 0,750 - scheda - enoteca il battello ebbro

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Az. vitivinicola Di Prisco Coda di Volpe Irpinia 2011 Lt. 0,750 - scheda

Vini-bianchi > Campania
 
AZIENDA VITIVINICOLA DI PRISCO - Irpinia Coda di Volpe D.O.C. 2011 Lt. 0,750
Vitigno diffuso in Campania anche con il nome Falerna, Durante e Coda di Pecora. E’ coltivato da epoche remote ed è citato anche da Plinio nella “Naturalis Historia”.
Media la sua vigoria: il germogliamento la fioritura e la maturazione sono leggermente tardivi.
Il grappolo è lungo e l’acino è piccolo e regolare. Il vino ha una buona gradazione alcolica, sapore asciutto e aroma gradevole.
Denominazione: Irpinia IGT
Tipo Vino: Vino Bianco
Zona di produzione: Irpinia
Vitigni: Coda di Volpe 100%
Caratteristiche del terreno: Argilloso
Sistema di allevamento: Misto(Cordone speronato, Guyot)
Epoca di vendemmia: Prima decade di ottobre
Produzione per ettaro: 80 quintali
Fermentazione: In acciaio a 18°
Affinamento: In bottiglia almeno 4 mesi
Colore: Giallo dorato
Odore: Al naso offre profumi fruttati
Sapore: Asciutto e gusto vivace per la sua gioventù
Gradazione alcolica: 12,5%
Temperatura di servizio: 12°C
Abbinamenti: Grande versatilità, indicato anche per aperitivi.


Az. Vitivnicola Di Prisco Coda di Volpe Irpinia 2011 Lt. 0,750

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