Attems - Pinot grigio 2010 Lt. 0,750 - scheda - enoteca il battello ebbro

GENERALITÀ: Il  Pinot  Grigio  Attems  raggiunge  la  sua  massima  espressione  nei  vigneti  situati  nella  zona  tra  il  Collio  e  la  zona  alluvionale  dell'Isonzo. E'  caratterizzato  da  un  colore giallo  paglierino  con  importanti  riflessi  ramati.  Ha  profumo  molto  fruttato  ed  al  gusto  si amplifica  tutta  la  potenza  del  territorio  d'origine:  è  un  vino  molto  grasso,  minerale,  sapido  e 

vivace.

ANDAMENTO  CLIMATICO   Il  2010  è  stata  decisamente  un’annata  “da  bianchi”.  L’apporto d’acqua  non  è  mai  mancato  fin  dalla  ripresa  vegetativa,proseguendo  per  tutta  la  fase  di 

crescita  e  sviluppo  dei  germogli,  la  formazione  delle  infiorescenze  e  lo  sviluppo  dei  grappoli.  Ciò  ha  creato  nelle  viti  un’  ottima  vigoria  che  a  sua  volta  ha  sviluppato  un  apparato  fogliare eccezionale  e  molto  attivo  nell’elaborazione  dei  fondamentali  precursori  aromatici  e  nel buon  equilibrio  acido  zuccherino  delle  uve.  Le  temperature  nel  periodo  dell’invaiatura  e  della maturazione  non  sono  mai  state  eccessive,  garantendo  comunque  il  classico  sbalzo termico  notte  giorno.  Questo  percorso  ha  portato  a  dei  vini  che  danno  particolare  risalto  alla 

componente  fruttata  che  nel  2010  risulta  molto  intensa,  una  mineralità  importante  in  perfetto equilibrio con la caratteristica corposità del territorio.