Anselmi - San Vincenzo 2014 Lt. 0,750 - scheda - enoteca il battello ebbro

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Anselmi - San Vincenzo 2014 Lt. 0,750 - scheda

Vini-bianchi > Veneto
 
 ANSELMI - San Vincenzo 2014 - Lt. 0,750
DENOMINAZIONE: SAN VINCENZO
COLLOCAZIONE GEOGRAFICA: Nella zona di Monteforte ove sorge l'omonimo capitello.
SUPERFICIE VIGNETO: 54 ettari.
GIACITURA VIGNETO: alta collina.
GEOLOGIA DEL TERRENO: tufo vulcanico, calcareo in alcune parti.
VARIETA' UVE: 70% Garganega, 30% Chardonnay e Sauvignon, allevate a cordone speronato permanente.
METODO DI CULTURA E VENDEMMIA: Vendemmia a fine Settembre e per tre settimane di Ottobre.
VINIFICAZIONE: Diraspatura, macerazione a freddo nel mosto con gli acini, pressatura soffice pneumatica, decantazione del mosto ottenuto e fermantazione alla temperatura di 16 gradi.
AFFINAMENTO: 6 mesi in acciaio su lieviti naturali senza travaso, a bassa temperatura "con batonnade".
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 3 mesi.
PRODUZIONE: 460.000 bottiglie.
LONGEVITA': 5 anni.



Anselmi - San Vincenzo 2014 Lt. 0,750

Anselmi - San Vincenzo 2014 Lt. 0,750

Disponibilità limitata
10,40 € Aggiungi
 
 



 
 
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